Un choix santé

Healty ChoiceLes fruits et les légumes sont un choix d’aliment-santé et sont riches en éléments nutritifs très variés, essentiels à un bon état de santé. La recherche montre que les personnes qui consomment plus de fruits et de légumes dans le cadre d’un régime-santé général pourraient avoir un risque réduit de développer certaines maladies chroniques.

Les fruits sont une source d’éléments nutritifs essentiels, dont le potassium, les fibres alimentaires, la vitamine C, le folate (acide folique) et les phytonutriments. Dans la recherche sur les bienfaits des fruits, les bleuets sauvages se sont classés au premier rang pour leur pouvoir antioxydant total. Des recherches sont en cours dans divers domaines, dont le vieillissement du cerveau et la maladie d’Alzheimer, le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, la santé oculaire et le syndrome métabolique.

Si vous voulez en apprendre plus sur une saine alimentation et la recherche sur les bleuets, nous vous proposons les ressources Web qui suivent.